Coba Nih Bun Resep Lele kemangi Kuah Pedas

Coba Nih Bun Resep Lele kemangi Kuah Pedas

SokTau.com – Ikan lele sangat nikmat jika digoreng, namun lebih nikmat lagi jika dimasak dengan kuah pedas. Apabila Anda ingin mengkreasikan ikan lele agar lebih enak untuk dikonsumsi selain digoreng, dapat dicoba resep lele kemangi kuah pedas yang kami bagikan berikut ini.

Resep Lele kemangi Kuah Pedas

Resep berikut dapat menambah variasi menu masakan dalam rumah Anda. Berikut bahan serta cara membuatnya.

Berikut Persiapan Untuk Eksekusi Resep Lele kemangi Kuah Pedas

Bahan yang diperlukan :

  • 1 ikat daun kemangi
  • 5 ekor ikan lele
  • 500 ml air
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah cabe rawit (potong-potong miring)
  • 2 buah cabe merah (buang bijinya dan iris tipis)
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goring secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm terasi

Cara Membuat :

  • Langkah pertama bersihkan ikan lele dengan mencucinya menggunakan air bersih
  • Setelah itu potong-potong beberapa bagian sesuai selera Anda dan sisihkan dahulu
  • Selanjutnya haluskan bumbu 2 siung bawang putih dan beri garam secukupnya
  • Lumuri potongan ikan lele tadi dengan bumbu tersebut kemudian rendam ikan lele selama 10 menit
  • Jika sudah Anda dapat menggoreng ikan lele tersebut hingga matang dan kering kemudian sisihkan .
  • Panaskan minyak goring secukupnya untuk menumis
  • Setelah panas, masukan semua bumbu halus dan tumis hingga tercium aroma wangi
  • Jika sudah tambahkan serai, cabe merah, daun jeruk, daun salam, potongan tomat dan cabe rawit, tumis hingga semua tercampur rata dan layu
  • Langkah terakhir masukan air ke dalam tumisan tersebut
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya dan tunggu hingga mendidih
  • Setelah mendidih masukan potongan ikan lele beserta daun kemangi
  • Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan
  • Jika sudah angkat dan sajikan lele kemangi kuah pedas dengan nasi hangat

Baca Juga: Misteri Yang Akan Diteliti NASA Ketika Gerhana MatahariDi Indonesia

Itulah resep singkat dari masakan ikan lele kemangi kuah pedas, Anda dapat mencobanya di rumah, semoga artikel ini bermanfaat.

Terima kasih sudah membaca artikel Coba Nih Bun Resep Lele kemangi Kuah Pedas, Silahkan share jika artikel tersebut bermanfaat dan jangan lupa untuk melihat juga artikel menarik lainnya...

Penulis : - March 10, 2016