Resep Cilok Bandung Enak, Gurih dan Sederhana

SokTau – Siapa coba yang belum tau cilok? Pasti mayoritas sudah tau kan? Sebab, cilok adalah salah satu jajanan khas dari Indonesia yang begitu mudah di jumpai dimana-mana tapi paling sering di pinggir jalan-jalan depan sekolah, depan rumah atau di pasar-pasar yang biasanya banyak yang membelinya.

Cilok sebenarnya hampir sama dengan bakso namun, cilok lebih kenyal dari pada bakso dan harganya lebih murah dari pada bakso. Di daerah bandung memang terkenal sudah banyak sekali yang menjual cilok. Namun, Anda harus hati-hati karena banyak penjual cilok yang menggunakan bahan-bahan berbahaya.

Resep Cilok Bandung

Resep Cilok Bandung Enak, Gurih dan Sederhana

Nah, untuk menghindari tersebut lebih baik Anda membuat cilok sendiri saja di rumah yang bisa menjaga kesehatan Anda. Nah kali ini kami akan memberikan resep-resep kepada Anda bagaimana membuat cilok Bandung tanpa pergi jauh-jauh ke Bandung cukup dengan memakai resep-resep sebagai berikut:

Bahan untuk membuat Resep cilok:

  • Tepung terigu 200 gram
  • Tepung kanji sebanyak 200 gram
  • Garam satu sendok teh
  • Haluskan bawang putih 2 siung saja
  • Merica bubuk seperempat sendok teh
  • Air bersih sekitar 400 mili liter
  • Daun bawang cukup 2 batang, lalu iris tipis-tipis

Bahan untuk membuat saus kacang:

  • Cuka sebanyak dua sendok teh.
  • Gula pasir satu sendok teh saja
  • Sangrai 150 gram kacang tanah, kemudian haluskan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat saus kacang:

  1. Pertama, haluskan kacang tanah sampai halus. Lalu gunakan blender jika ingin hasilnya yang sempurna
  2. Kedua, tambahkan cuka, gula pasir, garam dan air lalu aduk rata hingga adonan sedikit cair. Kemudian masak sebentar seperti membuat saus kacang untuk siomay.

 Baca juga: Resep Bolu Panggang Lembut dan Mengembang

Cara membuat cilok bandung:

  1. Pertama, campurkan tepung kanji dengan merica dan garam, lalu aduk sampai merata
  2. Kedua, didihkan air dan campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu ayam bubuk sampai mendidih dan tercampur dengan rata. Setelah mendidih masukkan tepung kanji
  3. Ketiga, setelah menjadi adonan, masukkanlah tepung terigu, campur rata
  4. Keempat, uleni adonan sampai benar-benar kalis dan tidak terlalu lengket kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan masukkan ke dalam air yang mendidih
  5. Kelima, rebus cilok sampai matang. Salah satu tandanya cilok sudah matang yaitu cilok tersebut akan mengembang.

Itulah tadi cara-cara membuat cilok bandung yang bisa Anda praktekkan di rumah Anda masing-masing.

Terima kasih sudah membaca artikel Resep Cilok Bandung Enak, Gurih dan Sederhana, Silahkan share jika artikel tersebut bermanfaat dan jangan lupa untuk melihat juga artikel menarik lainnya...

Penulis : - February 12, 2017